Доброе утро!!❤️
Вкуснейший чизкейк:)❤️
Всего 5 ингредиентов ❤️
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Творожный сливочный сыр — 850 г
Сливки 33% — 450 мл Яйца — 5 шт
Сахар — 180 г
Кукурузный крахмал — 40 г
❤️Приготовление:
1. Смешайте творожный сыр, сливки и яйца до однородности.
2. Добавьте сахар и крахмал. Хорошо перемешайте венчиком или миксером, чтобы не осталось комочков.
3. Форму диаметром 20–22 см застелите пергаментом в 2–3 слоя. Используйте именно пергамент, не фольгу.
4. Вылейте массу в форму и слегка постучите формой по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 220°C духовке 35–40 минут.
6. Не пугайтесь — сразу после духовки чизкейк будет жидковатым. Так и должно быть! Оставьте его при комнатной температуре на 1–2 часа, затем уберите в холодильник минимум на 6 часов.
7. За это время чизкейк осядет, станет плотным, нежным и кремовым.
Перед подачей можно полить растопленным шоколадом 🍫
Приятного аппетита! 💜
#чизкейк #рецептычизкейка #домашняявыпечка #рецепты #десерты
«Amelie's Bakery» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 527 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 48 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Доброе утро!!❤️
Интересный рецепт яблочного пирога!:)
🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ❤️
Нежный, сочный, с хрустящей карамельной корочкой и ароматом корицы. А с шариком ванильного мороженого — просто идеально❤️
Форма:20–24 см
❤️ Ингредиенты:
Тесто:
* Слив масло — 110 г
* Сахар — 120 г
* Яйца С0 — 2 шт.
* Ванильный сахар — 10 г
* Мука — 240 г
* Разрыхлитель — 8 г
* Сода — ¼ ч. л.
* Соль — щепотка
* Йогурт или кефир — 150 мл
❤️Яблоки:
* Яблоки — 5–6 небольших
* Сахар — 20 г
* Корица — 4 г
* Лимонный сок — 1 ст. л.
❤️Посыпка:
* Коричневый сахар — 60 г
* Корица — 5 г
❤️ Приготовление:
1. Яблоки очистите и нарежьте небольшими дольками или кубиками. Добавьте лимонный сок, сахар и корицу, перемешайте.
2. Масло растопите и немного остудите. Смешайте с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавьте яйца, затем йогурт или кефир.
3. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте сухую смесь к жидкой и перемешайте до однородного теста.
4. Смешайте коричневый сахар с корицей — это будет наша ароматная посыпка.
5. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите:
половина теста → половина посыпки → половина яблок → оставшееся тесто → посыпка → яблоки.
Сверху посыпьте оставшимся сахаром с корицей.
6. Выпекайте при 175°C около 50–70 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
7. Готовому пирогу дайте немного остыть, достаньте из формы и подавайте. Особенно вкусно — с шариком ванильного мороженого 🍦
Приятного аппетита!!❤️
#яблочныйпирог #домашняявыпечка #рецептдня #выпечка #яблокикорица
Доброе утро!!❤️
Сегодня будет вариант мини Павловой)
🍋 Десерт «Лимонное облако»❤️
На 6 порций
❤️Безе:
Белки — 100 г
Сахар — 180 г
Кукурузный крахмал — 5 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
❤️Лимонный курд:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 80 г
Лимонный сок — 70 г
Сливочное масло — 50 г
Цедра 1 лимона
❤️Крем:
Маскарпоне — 200 г
Сливки 33% — 150 г
Сахарная пудра — 35 г
Ваниль
❤️Для декора:
Миндальные лепестки
Цедра лимона
Немного белого шоколада
❤️Приготовление:
Приготовить безе: взбить белки с сахаром до плотной глянцевой массы, вмешать крахмал и лимонный сок.
Отсадить небольшие плоские «гнёзда» или овальные меренги. Сушить при 100–110°C около 1,5 часа.
Для курда смешать яйца, сахар, сок и цедру. Прогревать на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, вмешать масло и остудить.
Взбить маскарпоне, сливки, пудру и ваниль.
На безе отсадить крем, сделать небольшую лунку и наполнить её лимонным курдом.
Сверху — миндальные лепестки, цедра и немного белого шоколада.
Приятного аппетита!!❤️
#лимонноебезе #десертсбезе #домашняявыпечка #рецептдесерта #кондитерская
